ToiSTOCK で取り扱うコーヒー豆をご紹介いたします。
今後も様々な種類が入荷予定です。

WANTOCKワントク

熱帯雨林の気候がもたらす豊かな大自然の中、貴重な動植物が現存・生息していることから「地球最後の楽園」と言われる南国・パプアニューギニア。
その原生林の奥深く、何十年も前から自生し続けている貴重な原種コーヒーノキのジャングルがあります。
1800m 以上の高標高の原生林の周辺の肥沃な斜面に生息しているコーヒーノキから採れる貴重なアラビカ種ティピカ亜種。
機械化を行う事が出来ない古来の森林で、本来の自然環境である森の恵みにより農薬と肥料を必要とせず、完全な有機のもと収穫される風味豊かな原生種のコーヒー豆です。 様々な鳥たちの囀りが響く森の中、静かに赤く実るコーヒーチェリー / アラビカ豆が" WANTOK" です。
"WANTOK" はパプアニューギニアの言葉で「家族、仲間」の意味を持ちます。
肥沃な土壌、優れた水質やシェードツリーなどの恵まれた環境条件の元に実り、丁寧に手摘み収穫される大自然がもたらす恵みです。

• 約50 年前から自生するしているコーヒーノキ
• 静かに赤く実ったコーヒーチェリー
• 
• WANTOK はパプアニューギニアの公用語、ピンジ語で友や家族の意
• コーヒー収穫場で良質な豆の選別作業を行う女性たち
• 豆の収益は現地で働く人に還元
• 

W.T.Pにより提供されるWANTOKbeensは
各ロースト・抽出により
様々なキャラクターを楽しめます。
Wantok Birdが皆様の元に飛んでいきます。
ぜひこのコーヒーを日々の生活に。

生　産　国

パプアニューギニア

規　　　格

AA

品　　　種

アラビカ種ティピカ亜種

精 製 方 法

ウォッシュド／セミウォッシュド

標　　　高

2000 OVER

土　　　壌

火山灰土壌

精選フロー

手摘み収穫 水洗処理 アフリカンベッド天日乾燥 脱穀

グ レ ー ド

CIC 規格 Premium Smvallholder Coffee